さて、燻製についての追記である。現在、夜中の24時。 手製の燻煙ダンボール箱で燻製を始めてから2時間くらいは経つのだろうか?人がマイルスを聴きながらウイスキーを飲んでいる間にも、薰剤はもくもくと煙をあげて、近隣の人には迷惑をかけない程度に燻製…
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