秋から冬にかけて漬けておいた漬物を食べる日が続いている。白菜と蕪の塩漬けである。いずれも冬になるとなくてはならない漬物で、クリスマスあたりから正月に一番美味しいものを食べたくなる。それに照準を合わせて、例年11月後半に漬け込むのだ。 年末から…
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