この週末は本当に春の味を楽しんだ。タラの芽、芹、そして筍。 農協に出かけて手に入れた戦利品は凄まじく美味しい食材だった。1日料理に没頭して、今夜は春の味を楽しんだ。春になれば春らしいものを有難がる。そして、初夏が訪れたら夏らしいものに舌鼓を…

久しぶりに朝から農協に出掛けた。農協の販売所に並ぶ商品は、地域の百姓が持ってきたもので、その殆どが路地ものだ。従ってその季節らしい旬のものばかりだ。3月の中旬以来、数週間ぶりに訪れた農協に並ぶ野菜はすっかりと春らしいものばかりになっていた。…