梅雨明けとともに干した梅も順調に梅干しになった。まあ、この梅干が美味しくなるにはまだしばらくの時間が必要なのだけれど…。 塩漬けした梅をこの時期に干すことを土用干しと言う。その言葉は知っていたが、そもそも土用が何であるのかをちゃんと知らなか…

昨夜のことだが、久しぶりにカレーを作って末娘に振る舞った。何度かこのブログにも書いたように思うが、僕は「カレー作り」が趣味だ。スパイスから混ぜて作るやつ。最近では「スパイスカレー」と呼ばれていたりするが、そんな名前で区別化されるのは「大し…