2023-04-15から1日間の記事一覧

ヒラマサの熟成

昨夜は末娘と一緒にヒラマサの刺身を食べた。ヒラマサという魚に限らず、僕たち父娘は鯵科の鰤の親戚みたいな奴らは皆好きだ。 冬の鰤の脂身は美味いし、ヒラマサの筋肉質で歯応えのある身も美味い。頻度で言えば月に2回くらい、そうした魚を刺身だったり、…

ジュラシックパークみたいなこと

高級魚クエと何かの巨大になる魚を掛け合せた人工的な生命体が鹿児島周辺の海で目撃されているそうだ。それも「相次いで」! このニュースを見て、ジュラシックパークのようだと思いなんだかワクワクした。 生態系への影響が心配される…なんていう紋切り型の…

「いもむし」の更なる続き

僕のウチのプランターに早くも現れたいもむしはカブトムシの幼虫だったに違いない。 記憶が鮮明ではないが頭もオレンジ色ではなく黒褐色だったように思うし、何よりも動きが鈍かった。 農協の堆肥の袋に詰められて、ある程度の距離を移動して、そしてとある…