人の記憶というのはいい加減なもので、先日「5年に1度の殻付き鳥貝」について記述した。 その旨さに舌鼓を打っていたのだが、このブログによると「僕は2年前にも殻付き鳥貝を食べて」いた。 https://datetaira.hatenablog.com/entry/2021/06/13/192037 思い…

先日食べた鳥貝の味についての記述。 これは途中のものだけど、アップしておかねば忘れかねない。そんなメモみたいなものだ。 【5/27追記】 殻付きの鳥貝を手に入れたら生で食べるべきなのだろう。茹でて食べるなんて、刺身用の鮪の柵を角煮にするようなもの…

僕は貝全般がとても好きだ。 食事の際に僕たち親子に頻出する話題として「〇〇の中で何がなくなったら嫌か？」とか「〇〇と□□のどちらかがなくなるならどっち残す？」みたなやつをよく話す。 食物の好みなんて基本的にはその時の気持ちによるところも大きい…

今年の山葵漬とはすっかりと決別したつもりでいるが、実際にはまだ少しだけ瓶詰めにしたヤツが残っている。今年最後だ！と気合を入れて作った山葵漬は僕の気合に比例して多量だったのである。 この多量の山葵漬の多くは長男長女の下宿に持ち込まれたのである…

ゴールデンウィークの序盤は息子と娘のところに出掛けてきた。 彼等の下宿に本棚を設置することが大きな任務だったのだが、その他にもいろいろと家財道具を補足したり、まあ子供の世話をするゴールデンウィークだったので親馬鹿丸出しなのだけど、これも楽し…

女性シンガーの歌で20年近く前に流行っていたもの歌詞だが、この数日、愛をこめて花束に接していた。この記述は数日前からのことである。 青年期には何度か花束を買ったこともあるが、おっさんになってからは「一般に言うところの花束」はほとんど買うことが…

昨夜、と言っても数時間前のことなのだが、今年の初物となる筍と山椒を食べた。 例年のことであり、食卓の雰囲気としては特にいつもと変わらないような気もするのだが、やはり「そのシーズン初の旬の味」を食する時は少しではあるが気分も高揚する。 僕の住…

昨夜は末娘と一緒にヒラマサの刺身を食べた。ヒラマサという魚に限らず、僕たち父娘は鯵科の鰤の親戚みたいな奴らは皆好きだ。 冬の鰤の脂身は美味いし、ヒラマサの筋肉質で歯応えのある身も美味い。頻度で言えば月に2回くらい、そうした魚を刺身だったり、…

昨日のことだが、僕は会社での昼食に豆御飯を食べていた。新しく炊いたものではなく、先週炊いたものを冷凍していたやつだ。 塩味の効いた、そして豆の香りの移ったメシの美味いことよ！そんな好物を食べながら、エンドウで作った豆御飯とグリーンピースで作…

まだ日曜日の夕方前であるが、この土日は天気もよくゴールデンウィークを思わせるようなスッキリとした気候だった。 統計的にゴールデンウィークが行楽日和になるのかどうかは分からないが、4〜5月あたりで気持ちのイイ気候の日があると「ゴールデンウィーク…

先週のことだが、今季の初物となる豆御飯を炊いた。僕は豆御飯という食物を滅法好きだから、過去にもこのブログに同じようなことを書いているような気もするが、それこそが「僕の豆御飯愛」なのだと捉えていただきたい。 免許証の更新のために半休をとった日…

年が明けてからは、末娘のテスト勉強に一緒に取り組んでいたり、2月の下旬からは長女の大学進学に伴う新生活の準備やら支度をしていると、あっという間に3月も末日となった。 家族と過ごすことも大切にするが、その他にもラッパの練習やらそして年度末を迎え…

僕にとっての春の味覚の代表格が山葵漬である。 日本には四季折々に美味しいものが沢山あるし、春になると、それは節分の頃から4月の下旬くらいまでの長い期間ではあるのだけど、それはそれは美味しいものに溢れている。 パッと思いつくものを挙げると……。槍…

僕はラーメンという食品が好きだ。 まあ、大概の人が好きな食物だし、そこら中に美味いところから不味いところまで沢山のラーメン屋がある。 僕が外の店でラーメンを食べる頻度は多くない。しっかりとカウントしている訳では無いが、年が明けてからはまだラ…

一昨日の土曜日から今日、月曜日まで大学生の子供たちの引越作業を一緒にしていた。 ものを運ぶという作業はそんなに多くもなく、息子の昭和アパートからは冷蔵庫や洗濯機、そして幾分かの荷物をバンのトランクに乗せて3往復で新居に運ぶことが出来た。 歩い…

一昨日の夜のことだ。天麩羅を食べた。 僕は「僕が自宅で客に振る舞う御馳走の代表格は天麩羅である」と思っている。これは買ってきたものをそのままウチで出すのでなくて、僕が客を饗す為に何を作れるのか？そして、何を食べされたら喜ばれるのか？といった…

随分と久しぶりに刺身の茶漬けを食べた。数日前のことだ。 刺身の茶漬けを食べることは、もう何度もこのブログに書いているし、厳密に言うと「茶漬け」ではなくて「湯漬け」を食べている…ということまで何度も書いているような気がする。 大振の茶碗によそっ…

先日、夕食にピザを食べた。 ピザという食品を食べると美味しいと思うし、美味しいピザを食べたいと思うこともあるのだけど、実際にピザを食べることは年に一回あるかないかだし、本当にピザを食べたいと思うことも年に一回あるかないか…とかなので、僕は実…

今日は昼には雨が降り始めるということだったので、朝から曇り空で尚且つ気温も高くはなかった。 「陽春の散歩日和」なんて雰囲気ではなかったが、朝から娘と二人で散歩に出掛けた。高校生活を部活と後半は勉強に明け暮れた娘と散歩をするのは数年ぶりのこと…

娘が一人暮らしすることが決まると、彼女に対して「どうすれば安くに美味しいものを自炊出来るか？」なんてことを話す機会も増えた。 貧乏料理の知恵みたいなものは幾らでもネットに落ちているのだけど、それらは「帯に短したすきに長し」で、安価であること…

僕は、カレーライスという食物が滅法好きで、これはカレーライスを食べることだけでなく、作ることやらカレーのことを考えたりすることの方が好きなのでないか？いうレベルである。 鉄道オタクにも「乗りテツ」とか「撮りテツ」とかあるが、僕は「食べカレ(…

長女が大学受験に奮闘している頃、末の娘は京都への修学旅行に出掛けていた。 末娘は自由行動の際に北野天満宮に出掛けて「姉がなんの学部でもいいので志望校に受かりますように」とお願いをしてきたそうだ。その効果でもないだろうが、長女は希望校を4学部…

長女の大学合格祝い！ そんなつもりで赤飯を炊いて、娘二人と舌鼓を打つ夜。そしたら次女も「先日の英検に受かった」とのこと。 自宅で支度するメシなんて、外で食べるものよりも雰囲気的にはきらびやかでは無いかも知れないが、本質的には比較にならないく…

大学受験で志望校への合格を果たした娘だが、その他の学部にも出願していたので「行かないとしても高い金を払った試験を受けないのは勿体無い」との考えから、ホテルに数日残って試験を受けていた。 そして試験を終えて帰ってくる予定日を迎えたのだが、この…

長女が受験の真っ只中にいるということは先日もこのブログに記した。「真っ只中」にいると時の流れもゆっくりとなるようで、なかなか真っ只中が終わらない。 数日前から決戦のために上京した長女が戻って来て来るのは数日後のことだが、この数日はこれまでの…

今夜は少し前にこのブログを書いたのだけど、その後も酒を飲み進めて今は真夜中だ。そんな現在、僕はメシを食べている。 こうして、飲んだあとに何かを食べるから太るのだけど「これをやめられない弱さが僕にはある」というような開き直りみたいなものを抱え…

山葵という食物を好きだと言うことは、このブログにも何度となく記しているように思う。 刺身に山葵を添えられないくらいなら、そのタイミングで刺身を食べたいとは思わないし、春の限られた一時に出回る柔らかな山葵の花や茎を漬け込んだ山葵漬の美味さは「…

今夜もヒラマサを焼いて食べている。 このところ、ジャズを聴きながらの酒が旨くてついつい飲み過ぎの夜が続いているので、今夜は酒をやめてメシを食べて早くに眠ってしまおう…なんて考えておりますいたのだが、一週間以上前に買っていたヒラマサもいよいよ…

寒がっていたり生活リズムが崩れて行くことを嘆いたりしていたら、あっという間に1月も終わる。 いつも思うことだけど、一ヶ月なんていうものは本当にすぐに過ぎる。そして、毎年思うことだけど特に1月〜3月までは早いように思う。正月が明けてから、勉強し…

■月曜日 祝日なので無し ■火曜日 チャーハン これは先日の記事にも書いた「歓迎しない蒲鉾」を使用したものだ。会社で後輩に不味い蒲鉾をどうすればいいか？と聞いたところ、その後輩は「細かく刻んでチャーハンにすればいい」とのアドバイスをくれた。それ…