旅から戻ってきて、終わりが見え始めた夏を謳歌すべく、夏の間にやっておくべきことをテキパキと済ましていっている。今日は柴漬けを漬け込んだ。 この数年、夏になると漬けているが、僕は柴漬けを漬物の王者と捉えている。そのままの味は勿論、他の料理の口…

今日は立秋である。 暦のうえでは今日から秋だと朝からTVも伝えている。今年の梅雨は本当に長かった。一週間前に梅雨が明けたばかりだったから、夏らしい気候になってから秋が始まるまでは本当にすぐのことだ。…と言っても「暦のうえでは」という話だから、…

昨日、今朝と早起きをした。 普段だと絶対に寝ているような時間に起きて出掛けた。 始発で出掛けないと、今日も余裕を持って目的地に行けなくなってしまうからだ。 薄暗い夏の早朝。 久しぶりにこんな空気を吸って、子供の頃は朝早くから起きて出掛けること…

夏の休暇を利用して旅に出ている。昨日は16時間を要して(そのうち14時間くらいは普通電車のシートに座って)、四国の松山までやって来た。松山に到着したのは21時過ぎ。 日曜日の夜ということもあるし、何よりもコロナ対策で夜の繁華街は閑散としていた。 好…

昨日は冷蔵庫の整理を行った。 食べられるものは食べて、食べきれないものは冷凍庫へ。数日前に芽を出したイタリアンパセリも水をたっぷりかけたうえで、日陰に移動させておいた。これですぐに枯れることはない。最小限の着替えと文庫本とスマホを持って始発…

7月も本当に終わる。 金曜日の仕事を終え、自宅でウィスキーを楽しんでいる。平素と変わらない食卓風景であるが、今夜は特別だ。…と無理矢理にでも思うようにしている。 明日から十日間の夏休みだ。 正月の休暇はインフルエンザで寝込んでいたので、実に久し…

今日が7月の最終日だ。 もう何度も「時の流れの早さ」について書いている。 殊更、今年はいつからいつまでは早くに過ぎた気がするよ…。なんて言うことはなく、歳月の経過を振り返ってみるといつだって早くに時が過ぎたように思う。考えてみれば、それもその…

結構前に植物の種を植えた。 振り返ってみると、6/20の出来事だった。それから約40日。 なんの反応も見せないプランターを見ては、蒔いた種はとっくに鳥か何かに食べられたのではないか？と、本気で思うようになっていた。もうダメだからこいつのことは諦め…

夏になるとテレビでもよく放送されるし、何作かはDVDも持っている。6月からやっていた「映画館でジブリ名作を見よう」みたいなキャンペーンで、昨日初めて「もののけ姫」をみた。劇場で見るのが初めて…というわけではない。何度もテレビで放送しているのを断…

TOKYO2020。スポーツの日。 虚しくもあり、滑稽な響きだ。コロナに打ち勝った証として来年の開催を…と、どうしてもオリンピックを開催したい馬鹿政治家は言っているが、どれだけの人が心の底からオリンピックを開催して欲しいなんて思っているのだろう。皆が…

今日、天麩羅について思うことを記したばかりなのだが、気になるウェブ記事を見つけた。「作ることを面倒だと感じる料理」ランキングだ。 少し前から「ポテトサラダくらい自分で作れ！惣菜を買ってくるんじゃない！」というようなネットでの意見について賛否…

先週の出来事だけど、久しぶりに天麩羅を揚げた。 揚物は大好きだから、スーパーやら惣菜屋で出来合いのものを買ってきて食べることもよくあるし、外の店で天丼とか天麩羅蕎麦を食べることもある。しかし、自宅で作る揚物というのは大したネタを使っていなく…

さて、久しぶりに記事を書く。気が付けば7月も終盤に差し掛かっている。今年は梅雨がなかなか明けないので、未だ夏が始まっていないような気にもなるのだけど、梅雨の時点で夏は始まっている。梅雨が明けて、一般に「夏本番」なんて言われる入道雲がグワーン…

甘いものはそんなに食べない。…なんていうふうに人には言ってみたりするが、実際には甘いものは美味しいと思う。そして、アイスとかグミはよく食べる。もちろん、ケーキを食べると「美味しいなあ」と思う。けれど、そんなに頻度高くケーキを食べる訳でもない…

先週の日曜日、カレーライスを作った。 そんなに凝ったものではない。 冷蔵庫の残り物処理の意味合いの多い、再生料理としてのカレーだ。こうして、ある意味テキトーに作ってみても美味しく出来るのがカレーライスの凄いところだ。 レモンの塩漬けとトマトを…

令和2年、すなわち2020年が始まって既に折り返し地点は過ぎている。時の流れの早さには「端午の節句」の時にも振り返ったところだ。https://datetaira.hatenablog.com/entry/2020/05/05/064519分かっていたこととは言え、明日はもう七夕だ。 短冊に願いを記…

タイトルのとおり、自分の発した言葉を覆す！ エアコン最高！ エアコン無しで平気！とか言ってる人の神経を疑う。…エアコンのない生活もいいかも。 なんて言っていた自分を省みたりしない。「言ったことを平気で覆し」たり、「保身のためにメチャメチャな屁…

今年の梅雨は今のところ、過ごしやすかったのではないだろうか？この数年、梅雨の到来とともにエアコンで除湿やら冷房やらを効かせて快適な初夏を送っていたので、梅雨の不快感なんてほとんど知らなかった。 この春、引っ越してきたウチにはエアコンがない。…

今日で6月も終わる。今年の元日からこのブログを始めたので、ブログも一年の半分経過した。漠然とあと30年くらいは生きるのだろう。そう仮定すると夏を迎えるのもあと30回か…。なんて考えてみることがある。6ヵ月と言えば30年の60分の1だ。この半年の生活の…

昨日カレーを作った。これは特に珍しいことではない。一般家庭でのカレー頻度はどのくらいなのだろう。月に1,2度くらいか？ いや、簡単な料理だから今の手抜き母親はもっと多くの頻度で作っているか？ いや、もっと手抜きしてレトルトカレーか？ いや、更に…

所用があり新幹線で名古屋に向かっている。久しぶりの新幹線。なんだか嬉しくなるかと思ったら、別に普通の新幹線だった。コロナ自粛というものを窮屈に感じたことはないし、そもそも何一つ自粛していなかったのだった。それにしても、新幹線に乗るとよく眠…

今日は家電を修理した。普段から使っているCDプレーヤーだ。 ベスタクスのcdx16。15年くらい前に買ったと思うが購入時期は明確ではない。それよりももっと前のことだったような気もするが、池袋のビックカメラで買ったことは確かだ。以来、何千曲と音楽を再…

梅を塩漬けにして三週間が経過した。梅から水があがり、ふにゃふにゃに柔らかくなったものを赤紫蘇に漬け込んでから二週間が経った。赤紫蘇に接するところと、そうでもないところの梅に色合いの差が出来てきたので、満遍なく着色するために梅を入れ換える。…

先週からテレビでやっている「バックトゥザフューチャー」を見ている。第一作の公開は小学5年生くらいの時だった。公開当時は興味はあったものの、自分で映画を観に行くほどの小遣いも、一人で勝手に映画を観に行くだけの行動力も持ち合わせていなかったから…

この数年、梅雨時期になるとらっきょうを漬けているのだが、そこで考えたことを記す。まず、これから書くことは文献とかネットで調べたことではない。数年の体験で、勝手に僕が考えてみただけのことなので、頓珍漢なこともあろうかと思うが「そう感じた事実…

ついこの間、爽やかな風の吹く休日の午後を過ごしていたのに、そんな「気持ちのいい初夏の風」は戻ってこない。もったりと湿気を帯びた空気がまとわりつく梅雨がやって来た。明日、明後日の休日は雨が降るうえに、気温も30℃くらいまであがるようだ。 この春…

梅干を仕込んだ。 人生初となる梅干作りである。ちょうど一週間前、黄色く色付いた梅が安くに売られていたので、これはチャンスとばかりに梅の仕込みに取り掛かった訳である。塩漬けの梅から水が上がり、青いものほどでは無いにせよ、固かった梅も随分と柔ら…

いつの頃からだろうか？ チャーハンをあまり食べなくなったのは…。 一昨日の夜、チャーハンを作って食べた。 これが久しぶりのことであるのは前述の通りだ。大学生の頃はよく作って食べていた。 当時、好きだった「椎名誠」やその界隈の人の文章に、お手軽安…

昨夜のことだが、随分と久しぶりにチャーハンを作って食べた。厳密に「久しぶり」について言うならば、年末～年始にかけてインフルエンザで寝込んでいたのだけど、病み上がり最初に自分で作って食べたものがチャーハンだった。その記憶に基づくと、病み上が…

午前中に娘と一緒に美術展に出掛けてから帰宅して、昼御飯にスパゲッティを作って食べた。これまでに数多くのスパゲッティを作ってきたのだけど、今日食べたのは初めてのレシピとなるものだった。これがとても美味しかったので記しておく。 バターと塩漬レモ…